(綜合報道)(星島日報報道)時值流感高峰期，為免受感染，加強個人抵抗力乃防病的不二法門。除了注射疫苗，強化呼吸道健康，實為最治本之道。為此請教資深註冊營養師黃榮俊，他給讀者設計了一款製作簡易的特飲，大人小朋友也適合飲用。即使非流感高峰期間，也可以此作為潤喉及補充水分的飲料。

　　麥蘆卡蜂蜜甘筍草莓飲

　　材料

　　小甘筍 1/2條

　　中型橙 1/2個

　　草莓 3粒

　　雪梨 1/3個

　　麥蘆卡蜂蜜 1茶匙

　　檸檬汁 少許

　　製法

　　1. 洗淨生果，小甘筍及橙去皮，與雪梨及草莓等切成小粒。

　　2. 將所有蔬果加入攪拌機中，加入麥蘆卡蜂蜜，一同攪勻，即成。

　　3. 可按個人口味加入少許檸檬汁調味。

　　營養小貼士

　　1. 甘筍含豐富胡蘿蔔素，有助上呼吸道健康及增強抵抗力，對維持表皮細胞健康有很大幫助，其豐富的非水溶性纖維更可改善腸道健康。

　　2. 橙及草莓含豐富的抗氧化維他命C，能幫助傷口瘉合及維持黏膜健康，維持免疫系統健全。

　　3. 麥蘆卡蜂蜜的天然抗菌因子有助增強免疫力，抵抗流感病毒，舒緩流感徵狀。

　　文：Kar

　(報上文章，僅供參考)