2015年2月7日(星期六)

得到上水一號花園場的Henry師兄和Karol師姐(二人是香港有機資源再生中心的負責人)的邀請,上水奕翠園場、一號花園場和天平邨場共60位學員於練功後,乘坐旅遊巴到位於金錢村的資源再生中心,參觀其附設的食物資源教育中心,了解一下香港的厨餘問題,以及我們可以如何處理厨餘,嘗試為環保出一分綿力。由於準備時間和名額都不多,只能優先招待與Henry師兄和Karol師姐有淵源的場地的學員,其他場地的師兄師姐,真抱歉,希望將來再有機會吧!

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

今天的天氣真好,冷了兩天,開始回暖,太陽和煦,感覺十分舒服。

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

先聽講座,了解香港的厨餘問題。

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

然後參觀各種處理厨餘的機器。

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

可把玻璃磨成幼砂的機器。

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

義工介紹魚菜共生的概念,種出來的菜十分清甜。07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

另一邊是有機土耕菜。

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

來到這個水耕菜場,大家都非常感興趣,尤其是那些又大棵又新鮮的沙律菜,菜場師傅大優惠:平日賣$10一棵,今天賣$20三棵,於是,幾乎每人都手拿最少一袋離開!

 

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

本來還要去看麥皮虫飼養場,還有從屋苑、超市和食肆送來的厨餘回收筒(有些根本不算厨餘,而是完好無損吃不完的食物!),只是大家來到環保閣,似乎對購買環保產品更有興趣,買啊買啊,不知不覺已到時候上車離開了,而我看著大家買啊買啊,竟然忘了拍照!

 

參觀後的餘慶節目是到附近河上鄉自費$10任吃任添山水豆腐花,Karol師姐事先為我們聯絡旅遊巴公司載我們到河上鄉,只收取每位$3車費(我懷疑Karol師姐資助了部分車費,最初她甚至不肯收,說由她們公司資助!),然後更預約豆腐花,以免我們不夠吃!師姐實在十分細心體貼,令人既感動又感激!

 

山水豆腐花好滑好香,有學員一口氣吃了六碗!

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

07-02-2015參觀食物資源教育中心  

 

今天這個參觀既有趣又有意義,除增長了大家的見識,也滿足了大家的購物慾和口腹之慾,感謝Karol師姐和Henry師兄!順便在此呼籲一下:資源中心義工人手短缺,如師兄師姐有時間又有興趣幫忙的,請聯絡Karol師姐。

 

後記:大家不要忘記進入相簿欣賞;此外,剛在面書Facebook看到一篇帖文,教人如何在家用簡單工具種植水耕蔬菜和實踐魚菜共生,有興趣的話,不妨進去看看:

http://www.buzzhand.com/post_498799.html?from=page&p=00100000&u=12&fbclid=IwAR1QIncFqB1kdV7YyfPAv7vY3mfpaUxJ2u6Jj8l7r3zxqatHxt5DOFHftmE

 

 (穗)

 

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